Cafe take away là gì? Mô hình cafe take away

Cafe take away là gì?

Mô hình cafe take away là gì? “Take away" theo nghĩa đen là mang đi. Vậy cafe take away là mô hình kinh doanh đồ uống được pha chế nhanh chóng và phục vụ trong ly nhựa hoặc giấy để dễ dàng di chuyển và sử dụng ở bất cứ đâu.

Cafe take away có nguồn gốc từ Ý, du nhập vào Việt Nam từ 2004 và nở rộ vào khoảng 2012-2013. Nhờ tính hiện đại, tiện lợi và đặc biệt tiết kiệm thời gian nên mô hình này rất phù hợp với dân văn phòng tại các khu đô thị lớn.

Mô hình cafe take away

Các quán cà phê take away thường có menu lớn, dễ nhìn để khách hàng dễ dàng lựa chọn và gọi món nhanh chóng. Ngay từ khi khách hàng đến, gọi món và thanh toán, cà phê hay các loại đồ uống khác đều được xử lý nhanh chóng và tạo sự thuận tiện tối đa cho khách hàng. Hầu hết các quán cafe take away là quán nhỏ, nhưng một số vẫn có không gian và bàn ghế để phục vụ những khách hàng có nhu cầu nghỉ ngơi ngắn.

Tại sao mô hình quán cà phê take away lại “hot” đến vậy?

5 lý do mô hình cafe take away trở nên phổ biến đến vậy 

1. Tính mới lạ 

Với thói quen đến quán cà phê là phải ngồi, dù là quán cóc hay quán máy lạnh đều đầu tư vào không gian và thiết kế. Ở Hà Nội, đó là văn hóa cà phê hè, quán cóc, còn ở Sài Gòn, cà phê vợt là một lựa chọn tuyệt vời. Vì vậy, mô hình quán cafe take away là điều mới mẻ thu hút khách hàng đến thử.

Cho đến khi trở thành cơn sốt cafe take away về Việt Nam, cách thưởng thức hoàn toàn trái ngược với trước đây. Thêm vào đó là menu rất đa dạng có thể lôi kéo được rất nhiều khách hàng. Nhờ vậy, khách hàng thích thú và phản hồi tích cực, nhất là đối với những người bận rộn trong thành phố.

2. Xe cafe take away tiện lợi

Như đã đề cập trước đó, ưu điểm nổi bật của mô hình xe cafe take away là sự tiện lợi khi chiết rót đồ uống vào ly nhựa hoặc ly giấy có quai xách. Ngoài ra, một số quầy cafe take away cũng đã đầu tư một không gian nhỏ để phục vụ khách có nhu cầu nghỉ ngơi ngắn ngày.

Xe cafe take away tiện lợi

Và trong trường hợp cafe take away sẽ rút ngắn và tiết kiệm thời gian cho khách hàng. Với nhu cầu thưởng thức các loại cà phê hay đồ uống khác mà không cần phải ngồi lại. Kinh doanh cafe take away ưu tiên quy trình nhanh chóng, ngắn gọn nhất giúp khách hàng không mất quá nhiều thời gian. Ví dụ: bảng menu và phông chữ lớn, chỗ đậu xe quá khổ, nhân viên trông xe…

3. Menu, đồ uống sáng tạo

Cà phê ngày càng đa dạng và sáng tạo hơn bao giờ hết. Ngoài cà phê nguyên chất như cà phê đen, cà phê sữa đá hay đồ uống nóng, menu quầy cafe take away còn có cà phê đá xay, kem hoặc nước trái cây, sinh tố, smoothies…

Do đồ uống mang đi phong phú nên không chỉ dân văn phòng mà giới trẻ cũng rất ưa chuộng. Không những vậy, sự hưởng ứng đối với mô hình này cũng rất mạnh mẽ.

4. Giá cả phải chăng, chi phí kinh doanh cafe take away rẻ hơn 

Giá đồ uống cafe take away thường rẻ hơn ở quán, nhưng cũng không rẻ như quán cóc bên đường. Để mở quán cafe take away, bạn sẽ không tốn nhiều chi phí vì không phải trả nhiều tiền thuê mặt bằng. Chỉ cần một vị trí đủ thuận tiện, một quán nhỏ, đủ chỗ để xe cho khách dừng chân mua hàng và chờ đợi, việc kinh doanh đã thành công ở nhiều nơi.

Chi phí kinh doanh cafe take away rẻ hơn

5. Ý tưởng tiếp thị kinh doanh cafe take away độc đáo

Để tạo sự khác biệt so với các hình thức khác và cạnh tranh lẫn nhau, các chủ quán cafe take away luôn sáng tạo ra những ý tưởng quảng cáo để thu hút khách hàng. Một số ý tưởng có thể kể đến như thiết kế ly với hình ảnh thương hiệu riêng, tay cầm độc đáo. Hay thiết kế đèn trang trí nổi bật gây chú ý, các chương trình sử dụng tay cầm vải, ống hút tre……

Đồng thời, quán cafe take away cũng đang tận dụng các công cụ trực tuyến và MXH để thu hút khách hàng mà không tốn quá nhiều chi phí.

Kinh doanh cafe take away có còn tiềm năng?

Kinh doanh quán cafe take away trở nên phổ biến vào năm 2012-2013. Chính vì sự thuận tiện khi khai trương, chi phí thấp và được khách hàng phản hồi tích cực nên số lượng cửa hàng tăng vọt. Mặc dù vậy, ngày nay các chủ quán không còn quá chú trọng đến chất lượng đồ uống. Vì vậy mà khách hàng dần mất niềm tin vào hình thức này.

Tính đến thời điểm hiện tại, mô hình cafe takeaway đã qua giai đoạn khủng hoảng và có lượng khách nhất định. Nhưng do cơn sốt trà sữa đang rất nóng và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt nên quán cà phê take away vẫn lao đao. Một số chuỗi cửa hàng lớn như Urban Station, Passio ... vẫn đang tiếp tục mở rộng kinh doanh và mở thêm chi nhánh mới. Nên nếu chủ quán quan tâm mô hình cafe take away, hãy chú ý đến chất lượng sản phẩm và đầu tư một số đồ dùng như bàn ghế, thiết kế ly, hay phần mềm tính tiền, in bill quán cafe thì mô hình vẫn vẫn rất tiềm năng.

Quản lý đa năng mô hình cafe take away với ToroG SmartPos

Bạn cần phần mềm bán hàng quán cà phê take away? phần mềm bán hàng chuỗi cửa hàng cà phê take away? Phần mềm tính tiền chuỗi cửa hàng cà phê take away? Bạn cần máy thanh toán quẹt thẻ order tiện lợi?

Máy pos thanh toán ToroG hiện nay đã trở thành thiết bị quan trọng hỗ trợ các cửa hàng, quán cafe take away càng trở nên tiện lợi và thu hút hơn. Khác với các máy quẹt thẻ ngân hàng truyền thống, máy pos bán hàng thông minh ToroG có thể hỗ trợ quẹt thẻ, quét mã QR thanh toán ví điện tử, internet banking, thẻ visa,.... Đặc biệt, máy pos ToroG còn tích hợp nhiều tính năng độc đáo như bán hàng thông minh, in bill chi tiết,... kèm các dịch vụ tiện ích như mua mã thẻ điện thoại, thẻ game, thanh toán tiền điện, mạng,.....

Máy pos thanh toán, quản lý bán hàng thông minh ToroG

Nếu như bạn có nhu cầu phát triển mô hình kinh doanh tốt hơn, rút ngắn thời gian và tăng hiệu suất làm việc, liên hệ ngay với chúng tôi thông tin dưới đây!

Đội ngũ máy pos bán hàng ToroG luôn tận tình phục vụ quý khách!

ToroG Smart POS - Quản lý kinh doanh hiệu quả

Nền tảng đa dịch vụ, liên kết tất cả các lĩnh vực về thanh toán, máy pos hỗ trợ bán hàng, marketing, khuyến mãi, chăm sóc khách hàng, thương mại điện tử, …

Địa chỉ: Căn 00.12 và 00.13 Lakeview 1, số 19 đường Tố Hữu, phường Thủ Thiêm, TP Thủ Đức, TPHCM

Hotline: 1900 3009

Email: tuvan.bdpos@kootoro.com

Fanpage: https://www.facebook.com/ToroGsmartPOS

Website: https://torog.vn